Brasserie & Catering
 

Catering & Events

Hier ein Auszug aus unserer DÉLICE Catering Karte. Bitte kontaktiere uns, damit wir dir eine persönliche und individuelle Zusammenstellung deines Menüs anbieten können, dass zu deinem Anliegen passt.


Anfrage Catering

 

 

FINGERFOOD

Spieße

ab 12 Stück pro Sorte

Roastbeef
mit karamellisierten Schalotten 
und Sauce béarnaise


Gurken-Feta-Spieße


Burger-Spieße ( Low-Carb )


Caprese-Spieße


Tramezzini-Spieße
mit Thunfisch o. Käse


Gegrilltes-Gemüse-Spieße


Brochettes de poulet
Hähnchen Spieße mit Ras el-Hanout


Merguez-Spieße
Hackfleisch-Bratwurst aus Lamm o. Rind


Dips:

Oliven,  Pesto, Joghurt-Minze,      
Senfdip, Sauce béarnaise,
Hummus, Auberginendip

DÉLICE gegrillte Hähnchenspieße

 


Häppchen
{bocconcini}

ab 12 Stück pro Sorte

Lachs-Gurke auf Vollkornbrot

Gefüllte Truthahnschinken

Pizzetti

Chilli-Koriander-Garnelen
auf Guacamole Creme


Quiches

  • mit Käse
  • mit Gemüse
  • mit Hackfleisch


Pastillas

  • mit Hähnchen-Mandel,
  • mit Garnelen-Glasnudeln
  • mit Gemüse der Saison

Auflauf
{casserole}


Fenchel-Kürbis 
mit Hackfleisch & Ras el Hanout


Gemüse a la saison

 

Suppen
{soups}


Tomaten-Creme Suppe
Kartoffel-Lauch Suppe
Kürbis Suppe a la DÉLICE
Harira {Kichererbsensuppe}


Salate
{salades}


Obstsalat a la saison

Karottensalat al orient
mit Granatapfel oder
Pinienkernen


Salat nicoise


Thunfisch Salat

Couscous Salat

Linsen Salat


Dressings:

Vinaigrette, Senfdressing,
Joghurt-Minz-Dressing, Caesar-Dressing



Hauptgerichte

{principals}


Tagliatelle al pesto
Hausgemachte Pasta


Tajines
traditionelles nordafrikanisches, 
geschmorrtes Gericht der Berber.


Kefta-Tajine

{Hackfleischbällchen
in Tomatensauce}

Hähnchen-Tajine
in Zitrone und Oliven

Lamm-Tajine
mit Pflaumen und Mandeln

Veggie-Tajine


Beilagen: Brot oder Safran-Couscous

Nachspeisen

{desserts}


Crème brûlée

Tarte aux pistaches
{Pistazien Törtchen}

Tarte aux trois fromages
{Dreierlei Käse-Törtchen}

Tarte au Red Velvet

Tarte au Chocolat (low-carb)
{Franz. Schokoladenkuchen}

Tiramisu mit Orangen
(auch alkoholfrei)




Unsere Gerichte werden ohne künstliche Geschmacksverstärker und ausschließlich mit natürlichen Zutaten zubereitet. 

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