Kochkurse & Teambuilding
 

Catering & Events

Hier ein Auszug aus unserer DÉLICE Catering Karte. Bitte kontaktiere uns, damit wir dir eine persönliche und individuelle Zusammenstellung deines Menüs anbieten können, dass zu deinem Anliegen passt.


Anfrage Catering

 

 

FINGERFOOD

Spieße

ab 12 Stück pro Sorte


Gurken-Feta-Spieße


Burger-Spieße


Lamm-Spieße


Falafel-Spieße


verschiedene Couscous  Salate

Kichererbsen Salat dazu Feta


Anti-Pasti Marocain verschiedene kleine Salate und Paste


Brochettes de poulet
Hähnchen Spieße mit Limetten und Koriander Marinade dazu Joghurt-Minze Dip


Kefta Spieße dazu Taktouka Dip

Hackfleisch-Spieße mit Souadsgewürz

Merguez-Spieße
Hackfleisch-Bratwurst aus Lamm o. Rind


Dips:

Oliven,  Marokkanisches Pesto, Joghurt-Minze,  Senfdip,
Hummus, Auberginendip, Joghurt-Minze-Dip, Harissa "Scharf"

DÉLICE gegrillte Hähnchenspieße

 


Häppchen
{bocconcini}

ab 12 Stück pro Sorte

Lachs-Gurke auf Vollkornbrot

Pizzetti

Chilli-Koriander-Garnelen
auf Marokkanisches Pesto

Quiches

  • mit Käse
  • mit Gemüse


Pastillas

  • mit Hähnchen-Mandel,
  • mit Garnelen-Glasnudeln
  • mit Gemüse der Saison

Auflauf
{casserole}


Fenchel-Kürbis 
mit Hackfleisch & Ras el Hanout


Gemüse a la saison

 

Suppen
{soups}


Tomaten-Creme Suppe
Kartoffel-Lauch Suppe
Kürbis Suppe a la DÉLICE
Harira {Kichererbsensuppe}


Salate
{salades}


Obstsalat a la saison

Karottensalat al orient
mit Granatapfel oder
Pinienkernen



Couscous Salat

Linsen Salat


Dressings:

Vinaigrette, Senfdressing,
Joghurt-Minze-Dressing



Hauptgerichte

{principals}


Tajines
traditionelles nordafrikanisches, 
geschmorrtes Gericht der Berber.


Kefta-Tajine

{Hackfleischbällchen
in Tomatensauce}

Hähnchen-Tajine
in Zitrone und Oliven

Lamm-Tajine

mit Rosinen und Mandeln

Rindfleisch-Tajine

mit Pflaumen und Mandeln

Veggie-Tajine

verschiedene Gemüse

Beilagen: Brot oder Safran-Couscous

Nachspeisen

{desserts}


Crème brûlée

Tarte aux pistaches
{Pistazien Törtchen}

Tarte aux trois fromages
{Dreierlei Käse-Törtchen}

Tarte au Red Velvet

Tarte au Chocolat (low-carb)
{Franz. Schokoladenkuchen}

Tiramisu mit Orangen
(auch alkoholfrei)




Unsere Gerichte werden ohne künstliche Geschmacksverstärker und ausschließlich mit natürlichen Zutaten zubereitet. 

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